Latte di Asina

Presso la nostra azienda agricola alleviamo Asine in modo naturale al fine di ottenere un latte sano e nutriente.

Il latte d'asina è un ottimo alimento sia per bambini sia per adulti con gravi problemi di allergia verso il latte comune.
Le sue caratteristiche lo rendono simile al latte materno umano con un basso tenore lipidico e un alto tasso di lattosio. È molto nutriente perché contiene più lattosio e meno materie grasse del latte di mucca.

Composizione del latte di asina, di giumenta, umano e di vacca
(g/100 g)
asina giumenta umano vacca
pH 7,0 – 7,2 7,18 7,0 – 7,5 6,6 –
proteine 1, 5 – 1,8 1,5 – 2,8 0,9 – 1,7 3,1 – 3,8
lipidi 0,3 – 1,8 0,5 – 2,0 3,5 – 4,0 3,5 – 3,9
lattosio 5,8 – 7,4 5, 8 – 7,0 6,3 – 7,0 4,4 – 4,9
residuo 0,3 – 0,5 0,3 – 0,5 0,2 – 0,3 0,7 – 0,8

 

 


AZIENDA AGRICOLA PAVAGLIONE
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